我が家の柚子の木

我が家には小さい庭があります。その庭に柚子の木があり、秋から冬になるとたくさんの柚子が取れます。

お店で買う柚子より小ぶりですが、味や香りは抜群です。

何より新鮮だし無農薬だし、自分の家の庭で取れたという安心感と心の豊かさを感じる事が出来るのも魅力だと思っています。

その取れたての柚子は色々な事に使いますが、私は毎日デトックスウォーターを作っているため、普段はレモンを入れますが今は柚子を入れています。

喉にも良さそうだし、何より香りがとてもいいのでお気に入りです。

あとは、お隣りさんにお裾分けすると、奥さんがお料理上手なため、柚子のジャムを作ってくれて、それを我が家にお裾分けしてくれます。

甘すぎないため、とても美味しくヨーグルトやパンにつけると抜群に美味しいです。

いつもジャムを作ってくれる、お隣りの奥さんには感謝です。

柚子の使い方は、その他には浅漬けやピクルスを作る時に柚子の皮を刻んでいれると、香りが良くいつもより美味しく感じます。